Von: Franzy

Die Ur-Kartoffeln kommen aus Peru (Lima) und sind sowohl blau als auch gelb. Da die Kartoffeln viele verschiedene Sorten auch schon als Wildform aufwiesen gibt es heute so viele veschieden Sorten. Übriegens blaue Kartoffeln sind viel gesünder als die “normalen” gelben. Die blaue Farbe entsteht durch Anthocyane in den bunten Kartoffeln. Anthocyane binden freie Sauerstoffradikale und beugen so vor Herz- Kreislaufstörungen oder sogar Darmkrebs vor! Also ruhig mal mutig sein! Die Blauen Kartoffeln schmecken, wie schon gesagt, ganz normal!;)